浅谈地理标志的人文要素

                                                            浅谈地理标志的人文要素
      商标法第十六条规矩，地理标志是指标明某产品来源于某区域，该产品的特点质量、信誉或许其他特征，主要由该区域的天然要素或许人文要素所决议的标志。关于天然要素、人文要素，商标法顶用的是“或许”，然而在地理标志检查实际操作中一般采用“和”，地理标志往往同时要求具有天然要素和人文要素两个方面要素。天然要素想必我们并不生疏，什么是人文前史要素却或许有所疑问。实际上，人文前史要素主要是指社会要素和文明要素，包含原产地的前史传统以及特有的出产工艺、流程、配方等要素。所谓“一方水土养一方人”，“一方文明孕育一方特产”，这种说法在地理标志产品上得到酣畅淋漓的表现。
      1、以初级农产品为例：包含产品的栽培前史、栽培技能、食用前史以及加工技艺等。每个地方、每个民族都有自己值得自豪和自豪的物资。勐海历来被称为神奇、美丽的地方，茶叶，便海人值得自豪和自豪的物资。勐海县是世界茶界公认的世界茶树的原产地之一和普洱茶发祥地之一，是云南省甚至全国的产茶大县，大叶茶栽培面积居全国第二，普洱茶产量全国榜首，全县各个山区均有古茶树散布。勐海县坐落云南省西南端，一起的低纬度、高海拔地舆，冬无酷寒、夏无酷暑和充分阳光、多雾高湿等特殊气候，蕴育出的“勐海茶”具有香气浓郁飘扬、汤色明澈明亮、味道醇厚回甘，久放之后汤色更透亮艳丽，味道更纯浓爽口，陈香一起持久的优良质量。 勐海茶一起的质量与勐海县深厚的茶文明息息相关，勐海县植茶前史十分久远，可上溯至汉末三国时期。唐朝樊琸著的《蛮书》云南管内物资第七载：“茶出银生城界诸山，散收无采造法，蒙舍蛮以姜、椒、桂和烹而饮之”。“银生府”统辖今普洱、西双版纳一带，包含勐海县各茶山。布朗族是云南境内陈旧的土著民族，也是世界上最早种茶、制茶、饮茶的民族之一，在布朗族寓居的地方，都有成片的陈旧茶林散布，勐海县世居傣族、哈尼族、拉祜族、布朗族等少数民族，有着悠长的种茶、制茶、饮茶、贸茶前史。得天独厚的天然环境，加上传承千年的普洱茶制造技艺，成就了在普洱茶界具有代表位置的“勐海茶、勐海味”。其他地方的茶叶与“勐海茶”的差别正在于当地没有这样的人文要素和地舆要素，但是也或许因为当地的人文要素和天然要素构成“勐海茶”不具备的一起质量。（《勐海茶事》等书本均可作为“勐海茶”人文要素的佐证资料）
      2、以加工制食物为例：包含产品的制造前史、原资料是否产自当地的说明、食用前史等。揭西区域的客家人多为自北方南迁而来的移民，他们原本寓居在经济、文明相对兴旺的中原区域，那里的茶文明发展得十分齐备，甚至唐代以来，“自邹、齐、沧、棣渐至京邑城市，多开店肆，煎茶卖之，不问道俗，投钱取饮”(唐·封演《封氏闻见录》)。后来，他们因战乱、饥荒等原因南迁至赣、闽、粤三角区域，经济上的落后，使得他们不敢希求豪华，只能一代一代地保持节俭的风格。唯有“擂茶”，既不考究茶的质量，又可自采自制，既不失茶道之真谛，又不受经济之困扰，故能在客家人中长时间扎根。还有一个重要的原因是，粤东区域古为蛮荒之地，客家人常年寓居于风湿瘴气较重的山林之中，为了防病健身，驱风祛寒，他们从长时间现实生活斗争中，总结出客家人防病保健的一起“擂茶”疗法。
      3、以手艺艺品为例：包含产品的制造技艺和前史；景德镇瓷器于2005年4月15日同意为中国国家地理标志维护产品，景德镇瓷器以白瓷为闻名，素有“白如玉，明如镜，薄如纸，声如磬”之称，产品驰名世界，是称赞世界的古代陶瓷艺术杰出代表之一。景德镇素有“瓷都”之称，从汉朝开端烧制陶器，距今1800多年，从东晋开端烧制瓷器，距今1600多年。这儿千年窑火不断，千余年来，景德镇制瓷业集历代名窑之大成，汇各地技艺之精华，构成了独树一帜的手艺制瓷工艺出产系统，发明了中国陶瓷史上最辉煌灿烂的一段前史。
      景德镇制瓷业自宋代起就有细致的分工，利坯、釉坯之有其法，印花、画花、雕花之有其技，规矩秩然。《天工开物》记载景德镇制瓷“共计一坯之力，过手七十二，方克成器。”清代《景德镇陶录》载，景德镇仅制坯业就有淘泥．拉坯、印坯、镟坯、画坯、春灰、合釉，上釉等分工，各遭工序环环相扣，全为手艺制造。此外，明代开端对各道工序进行分类组合，建立比较齐备的职业出产系统戊管理机构，如原料业的“白土行”，燃料业的“窑柴行”，成型业的圆、琢两器作坊、烧窑业的“挛窑店”和“满窑店”，彩瓷业的“红店”和“洲店”，包装业的“茭草行”以及运输业的“船帮’等等．在各行各业中，景德镇都有身怀绝技的能工巧匠，他们的技能多半以血缘关系为根底进行传承，但一般“传内不传外”、“传子不传女”。悠长的烧制瓷器的前史和千百年传承不断地技艺，一起构成了景德镇瓷器地理标志的人文要素。
      地理标志的人文要素包含登记产品构成的前史、人文推进要素、一起的文明底蕴等内容，能够尽或许多的提供公开出版物中关于产品记载的资料作为地理标志人文要素的佐证资料。